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叙利亚农业农业在叙利亚国民经济中占有举足轻重的地位，为阿拉伯世界的五个粮食出口国之一。粮食战略储备可满足全国两年的需求。2004年有480.3万公顷农业耕种面积，116.8万公顷水浇地面积，363.5万公顷旱地面积。2004年叙利亚主要农、牧各类产品产量：小麦为450万吨，大麦为170万吨,棉花为106万吨,甜菜为 110万吨,柑桔为90万吨,橄榄为80万吨。牛奶达170.6万吨，有100万头牛, 1600万头绵羊, 100万头山羊, 2235.2万只鸡。
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