餐饮主管
上海道尚酒店管理有限公司
公司行业: 酒店/旅游 酒店/旅游
公司性质: 民营/私营公司
公司规模: 150-500人
发布日期: 2009-06-25 工作地点: 上海-虹口区 招聘人数: 1 工作年限: 三年以上 学 历: 大专 职位描述 要求:
1. 认同那宅的核心价值观 2. 熟悉餐厅的采购、厨房、销售、质量管理及员工管理等各个环节 3. 较强的餐厅销售能力 4. 较强的协调沟通、管理和团队建设能力 5. 优秀的执行力 6. 较强的学习能力 7. 接受出差或外派 8. 熟练掌握英文,英语沟通能力强 9. 28岁以上,男女不限,大专以上学历 10. 有连锁餐饮店长经验者优先
职责:
1. 理解并执行公司目标,并制定单店年度运营计划、营销计划、培训计划、预算目标 2. 定期调研周边市场、根据市场变动情况,不断调整销售策略。 3. 掌握行业动态及运营发展趋势并汇报 4. 收集与反馈客人对菜品品种和质量的反映和要求,会同厨师定期分析制定菜单领导、激励、管理全体员工完成公司下达的各项任务和经营指标 5. 负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用,保持餐厅设备设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见 6. 负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质 7. 不断完善餐厅的操作流程、质量标准以及各项规章制度,使各岗位的工作达到标准化、规范化 8. 在全公司分享本门店的知识和经验 9. 熟悉地方相关政策法规
我们提供:
1. 有竞争力的薪酬和福利保障 2. 职业发展和晋升途径 3. 分享公司成长的果实,包括单店红利 联系方式 电子邮箱: longelo@vip.sina.com
那宅——她不是经济型酒店、不是青年旅舍,不是精品酒店。她是一家全新概念的连锁特色旅店,她同时具有精品酒店的品味特色、青年旅舍的交流氛围、连锁酒店的方便快捷。
如今的中国酒店业群雄并起,我们很小,但是我们充满希望。如果你觉得现在的酒店不能让你满意,如果你想改变自己,如果你想从事一份有意义地工作,请加入我们。
目前那宅在上海和厦门有两家店运营,并且在年内准备有三家店投入运营。 我们希望给旅行以意义!我们坚守:认真、诚信、关爱、愉悦、创造的价值观。
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