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英国农业大不列颠及北爱尔兰联合王国，简称英国或联合王国。英国地处欧洲西部，由大西洋中的不列颠群岛组成，包括英格兰、苏格兰、威尔士以及爱尔兰岛北部以及附近很多芙蓉小岛组成，有时也称为“英伦三岛”。 伦敦为其首都，有约677万人口，为全国的政治、经济、文化、交通中心，其还为英国最大的海港和国际金融中心。 英国国土面积约为24.4万平方公里，26.41%为耕地，有1080平方公里的灌溉面积。1994年全国总人口为5831万人，2002年达到5978万人。国土面积相当于我国安徽、江苏两省之和，而人口仅为安徽一个省的人口之多。英国人口密度为240人／平方公里，城市人口占82％的人口，城市化程度居发达国家的前列。1994年英国的农业人口约104万，2001年约105万，有51万农业经济活动人口，占经济活动总人口的1.8％。这个比例在所有发达国家中也是最低的。 英国的东南部地区是平原，土地肥沃，适于耕种，北部和西部地区多山地和丘陵，北爱尔兰大部分地区是高地，全境河流密布。英国最重要的河流为泰晤士河（346公里），它自西向东经伦敦平原注入北海，水位稳定，终年不冻，海轮逆流可直驶伦敦。大不列颠岛上最长的河流为长约354公里的塞文河，下游有长约80公里的三角洲。英国全境湖泊很多，其中以北爱尔兰的内伊湖是最大的。英国的海岸线在西欧国家中是最长的，总长约为11450公里，也是世界海岸线最长、最曲折的国家之一。 英国属于海洋性温带阔叶林气候，纬度比较高，但是全年气候温和，年均降雨量在1100毫米左右。冬季温暖，夏季凉爽，季节温差变化十分小。英国有608万公顷的耕地面积，人均耕地面积为0.1公顷；还有1105万公顷的永久性牧场，适宜于发展畜牧业。 英国为最早的资本主义国家。英国一度在相当长的时间里被称为“世界工厂”和最大的殖民帝国。英国1914年的殖民地国土面积比其本土面积还要大上111倍，因此该国曾炫耀为“日不落帝国”。自一战以后，英国的世界霸主地位开始慢慢动摇、衰落。二战后，英国的殖民体系土崩瓦解，经济实力逐步削弱，但是至今仍然为西方七大经济强国之一。英国垄断资本仍有相当雄厚的经济实力。英镑为英国的货币，2003年1英镑可兑换 1.6美元。1993年，英国的人均国内生产总值为18060美元，2002年达到25300美元。英国的农业符合高效的集约化，机械化的欧洲农业标准，仅用1%的劳动力就可以生产出全国所需的60%的农产品。谷物，蔬菜，油子，马铃薯，牛，羊，禽和鱼为英国农业的主要产品。2002年商品出口总值达到2863亿美元（离岸价）。主要出口产品包括，制成品，化学产品，燃料，食品，饮料和烟草。出口贸易伙伴份额是欧盟58.1%(德国12.5%，法国10.2%, 荷兰7.7%, 爱尔兰7.3%)， 美国为15.4%。2002年的进口总值为3301亿美元（离岸价），包括机械，制成品，燃料和食品。进口贸易伙伴的份额是欧盟51.7%（德国12.7%, 法国8.6%, 荷兰6.7%, 比荷卢经济联盟5.1%）, 美国13.2% 。 近年来，英国农业一直处于下滑状态。2001年爆发的口蹄疫为农业面临的最主要问题。2000年英国农业收入水平仍然比较低，另一个主要原因在于欧元相对于英镑贬值。 食品、饮料和烟草业 英国本国的食品和饮料加工业自从四十年代以来在国内食品供应的比重逐渐增加，主要集中在面包、糕点生产和水果加工保鲜等业务。食品加工企业大部分分布于约克郡、英格兰东南及伦敦地区，酒精类饮料及软饮料生产主要在苏格兰地区和英格兰东南部。全部食品饮料出口中最大项产品为酒精类饮料，所占比例约为1/3，次之是饼干和糖果。主要食品生产企业有尤尼利弗、雀巢、吉百利?施韦普、联合英国食品公司、尤尼盖特、泰特-赖尔、联合饼干公司、北方食品、黑泽伍德、希尔斯顿控股公司、及兰克斯?霍维斯?麦克杜格尔公司。英国烟草工业生产本国市场上90%的烟草制品，帝国烟草有限公司、加拉赫有限公司、乐芙门（英国）有限公司（属英美烟草公司）及英美烟草公司是其主要企业。2000年英国的烟草出口超过10亿英镑，欧洲、中东和非洲是其主要市场。烟草业在英国制造业中的收入列前十位之一。 2000年英国农业占全部GDP的比重只有1.1%，达66亿英镑；2002年该国的农业为国内生产总值贡献率为1%。有55.7万就业人口从事农业，利用全国可耕地近3/4。2000年各类农产品产量如下：1113万头活牛；4226万头活羊；648万头活猪；15725万只活鸡；138亿立升牛奶；7.45亿打鸡蛋；71万吨牛肉；39万吨羊肉；74万吨猪肉；21万吨腌肉及火腿；152万吨鸡肉；1，670万吨小麦；649万吨大麦；64万吨燕麦；661万吨土豆；113万吨菜籽油；934万吨甜菜。 2001年英国大选后新成立了环境、食品和农业事务部（DEFRA），其主要作用是促进可持续发展、农业改革和可持续并有竞争力的食品链。该部还管理欧盟每年拨给英国的30亿英镑的农业补贴。自从1973年以来，英国农业生产力上升了40%，主要原因为劳动力投入的减少。 |
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